果園化肥施用在提高產(chǎn)量、滿足人民生活需要等方面發(fā)揮了一定的作用，但化肥過量施用也帶來了果品質(zhì)量下降、果園土壤變劣、環(huán)境污染風險加大等問題。在這種情況下，“有機肥替代化肥”和“雙減”既是我國蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的當務(wù)之急。
從我國蘋果園土壤現(xiàn)狀來看，增加有機肥施用量的功能主要有三：一是提升果園土壤質(zhì)量，促進根系生長，提高化肥利用率;二是有利于蘋果質(zhì)量的提升;第三是替代部分化肥養(yǎng)分。而另一方面，有機肥在推廣中也遭遇重重困境。一是現(xiàn)在有機肥來源少，無法滿足種植需求。二是施用成本高。即使有足夠的有機肥，怎么把這些有機肥施到地里卻成了大問題?，F(xiàn)在果農(nóng)老齡化現(xiàn)象越來越嚴重，再加上果園小型施肥機械缺乏，人工大量施入較為困難，限制了有機肥的廣泛推廣。
因此，我們在“有機肥替代化肥”模式選擇上，更多的、首要的是要考慮如何提高果園土壤質(zhì)量、改善果品質(zhì)量，而不是盲目地追求迅速、完全替代。渤海灣產(chǎn)區(qū)有條件的盡量采用自然生草或人工生草栽培，黃土高原產(chǎn)區(qū)則盡量采用有機物料覆蓋方式。在有機肥的選擇上，首選是改土效果好的生物有機肥，其次是食草動物(牛、羊、兔等)的糞便，最后才是雞糞。
“有機肥替代化肥”的效果不僅與替代模式是否因地制宜有關(guān)，更與技術(shù)應(yīng)用有關(guān)。在認真按照技術(shù)要點執(zhí)行的基礎(chǔ)上，果農(nóng)還需注意以下幾個問題：一是在有機物料的選擇上，一定要確保無污染、充分腐熟，否則會使果樹遭受污染或損傷;二是在施用時期上，秋施基肥是提高貯藏養(yǎng)分、保證早春果樹生長發(fā)育、提高坐果率、改善品質(zhì)的關(guān)鍵措施，一定要在采果后及時施用;三是在施用方式上，一定要采用局部集中施用技術(shù)，即挖穴或開溝兩種方法;四是在現(xiàn)階段，我國蘋果園有機肥不能完全代替化肥，施用時要注意與配方肥、水肥一體化等有機結(jié)合。
